Sauer

1. ist eine geschmackliche Empfindung, die über die Zunge erfahren wird. Weitere Geschmacksrichtungen sind süß, salzig, bitter und umami. Bereits der Anblick oder Geruch von saueren Lebensmitteln kann eine Reaktion des Körpers auslösen, sei es eine Art Körperzuckung, ein Verziehen des Gesichtes oder die Produktion von Speichel im Mund.
2. in der Druckersprache: eine bezahlte, aber noch nicht geleistete Arbeit.
3. salopper Ausdruck für den Gemütszustand "verärgert, beleidigt"
4. Kurzform für Sauerteig, vor allem in Wendungen wie "Anfrischsauer"
5. ist ein Nebenfluss der Mosel: Sauer (Fluss)