Getreide

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Getreide bilden die Nahrungsgrundlage eines Großteils der Menschheit. Sie sind entweder Grundnahrungsmittel (Reis, Weizen, Mais), oder werden als Viehfutter genutzt (Gerste, Mais). Getreide ist auch als Brennstoff nutzbar.

Getreide im engeren Sinne sind Zuchtformen von Gräsern (botanisch Poaceae). Allerdings werden auch andere Pflanzensamen, wenn sie ähnlich wie die eigentlichen Getreide verwendet werden (können), unter die Getreide gezählt (z.B. Buchweizen, Amarant).

Den Ursprung des landwirtschaftlichen Anbaus vieler Getreidearten kann man nicht mehr nachvollziehen.

Aus Getreide wird Mehl gemahlen oder z.B. Müsli produziert.

Getreidearten

• Amarant
• Buchweizen
• Dinkel
• Einkorn
• Emmer
• Gerste
• Hafer
• Hirse
• Mais
• Quinoa
• Reis
• Roggen
• Teff
• Triticale
• Weizen
• Wilder Reis